我校创办于1992年，是
北京市劳动局核准的指定培训单位，是中国烹饪协会团体会员，是北京市规模最大的连锁专业厨师培训学校。 我校拥有一流的教学环境和设备。有大型的阶梯示范教室和烹调专用的实操厨房，确实做到每人一灶，每日必练，使每位学员感受到烹饪行业的博大精深，同时置身于烹饪的氛围。 我校拥有德才兼备的师资队伍。即有中、高级职称的教师，又有大赛金银奖获得者和著书立说者执教，学校还积极引进优秀的中青年教师，参与学校的教学和管理工作。 学校一贯注重教学质量，坚持素质教育，突出技能训练。对结业生实行结业证和技术等级证两种证书制度。使学员考核取证率，毕业后就业率以及开业成功率都较高。 我校学员曾在1996年、1999年、2003年、2004年参加北京及全国烹饪大赛及烘焙大赛中荣获多枚金银奖，并荣获食品雕刻大赛团体赛银杯。因此我校被业内人士称赞为“培养优秀人才的基地”“成功者的摇篮”“厨培航母、烹艺之都”。毕业学员作品曾被《中国烹饪》杂志选入刊登。一些成绩优秀的学员与我校教师共同编写多本烹饪专著系列丛书，以出版的有《新派果蔬雕》、《工艺食雕》、《京华面塑》、《中华糖艺》、《工艺名菜》等，现已在国内各大书店出售。同时经我校培训后诸多优秀学员被北京及全国各大知名酒店录用的不胜枚举。国内有：北京香格里拉饭店、五洲大酒店、名人国际大酒店、广东顺峰、
上海锦江集团、
南京古南都饭店、外至出国等。 我校在北京地区拥有教学场地多处，学校交通便利，学员可根据自已情况就近入学，我们的办学宗旨是方便每一位学员。 我校有着严格规范的教学管理和良好的学风校风。结业生就业采取“推荐就业与自主择业相结合”的安置办法。 我校本着求实创新、团结奋进，坚技服务于企业的宗旨，密切与企业联系，为企业培养优秀的中、高级技术人才。充分利用本校的教学设备和师资力量，面向企业，面向社会，开展多层次、多形式、多工种的技能培训和鉴定，为提高企业职工素质，增强企业竞争实力，做出应有的贡献。 学校全体师生把“诚、精、勤、毅”之精神融于工作和学习之中，学校坚持“高起点、高标准、高质量、高要求、有特色、创一流职业技能培训学校”的办学方针，努力造就优秀的教职工队伍；配备精良的设施设备；培养良好的校风学风；树立良好的社会形象；把我校建成先进的综合性职业教育示范基地。不断地为北京乃至全国餐饮行业输送大量高素质的复合型人才。 “长风破浪会有是，直挂云帆济沧海”。随着社会的迅速发展，职业技能在经济建设中的重要性将吏加显现，“厨师就是人才”的重要理念必然会成为社会的共识。我们坚信，在各方的大力支持之下，开怡学校将越办越好，职业教育一定会走向辉.
