大菜

词语解释

大菜[ dà cài ]

⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。

⒉ 泛指酒席。

⒊ 旧称西餐。

引证解释

⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。

引鲁迅 《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
张天翼 《清明时节》三：“地点当然是在 谢老师 家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”

⒉ 泛指酒席。

引赵树理 《三里湾》十八：“常有理 说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”

⒊ 旧称西餐。

引《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
鲁迅 《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”

国语辞典

大菜[ dà cài ]

⒈ 酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。

⒉ 湖南方言。指芥菜。

⒊ 旧指西餐。

引《官场现形记·第五三回》：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」

德语Hauptmahlzeit (S)​

法语Agar-agar