一.产品介绍
阿克苏苹果多呈卵圆形,平均单果重220~350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹;果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣,甜中微酸、酥脆爽口;果核较小,有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。
二.自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:阿克苏苹果产区土壤类型多为灌溉草甸土、灌溉沼泽土、盐潮土。土质为沙壤土和沙土,盐碱轻、易改良。土层厚度在80cm以上。土壤PH值7.1~8.1土壤耕作层有机质含量10g/kg以上。独特的土壤条件,适宜阿克苏苹果的栽培种植。(2)水文资源情况:阿克苏市、温宿县水资源丰富的,境内重要的有塔里木河、阿克苏河、多浪河、库艾日克河、托什干河、台兰河、柯克亚河、木扎提流经所辖境内,水资源总量6.3亿立方米,地下水储量5亿立方米。塔河南有胜利水库、北有多浪水库,总库容1.48亿立方米。最大淡水湖为艾西曼湖,面积约26.57平方千米。地势北高南低,由西北向东南倾斜,感概极为方便。水资源较为丰富,积雪融化的天山雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜苹果的种植。(3)自然气候情况:阿克苏市、温宿县位于北半球中纬度地带的塔里木盆地西北部,是新疆重要的绿洲带。属暖温带大陆性气候,光热资源丰富,年平均太阳总辐射量5340~6220MJ/m2,全年日照时数2800h~3831h,无霜期长达205~219天,年均气温9.9℃~11.5℃,全年≥10℃的有效积温3300℃~4300℃。海拔高,干旱少雨,光照时间长,有利于糖分合成;气温是影响苹果含糖量的关键生物学指标,阿克苏苹果果实迅速膨大期的气温日较差与含糖量关系密切,7月、8月、9月为阿克苏苹果的膨大期关键阶段,7月正值气温攀升阶段,果实第一次成长膨大较迅速,含糖量随气温升高而增加;加之昼夜温差最高可达20℃以上,更加有利于糖分积累;全年无霜期长,霜冻期采摘,果实成熟度高。独特的气候环境,让阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状,造就了独一无二的阿克苏冰糖心苹果。
地域范围
阿克苏苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿克苏市喀勒塔勒镇、阿依库勒镇、依干其乡、拜什吐格曼乡、托普鲁克乡、库木巴希乡、实验林场片区管委会、柳源农场片区管委会、西城片区管委会、纺织工业城片区管委会、红旗坡片区管委会、多浪片区管委会12个行政乡(镇、管委会、管理区)170个行政村(社区、委员会)现辖行政区域和温宿县吐木秀克镇、克孜勒镇、阿热勒镇、托甫汗管理区、共青团管理区、柯柯牙管理区、托乎拉乡、恰格拉克乡、佳木镇、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜族乡12个行政乡(镇、管委会、管理区)140个行政村(社区、委员会)现辖行政区域,共计24个行政乡(镇、管委会、管理区)310个行政村(社区、委员会)现辖行政区域。地理坐标位于:东经79°28'~82°01',北纬39°30'~42°15'之间,海拔高度1100~1300米。保护范围面积1.5万公顷,年产量67.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:阿克苏苹果多呈卵圆形,平均单果重220~350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹;果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣,甜中微酸、酥脆爽口;果核较小,有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。(2)内在品质指标:阿克苏苹果营养价值较高,其中可溶性固形物指标在14~16%,可滴定酸(g/100ml)≤0.2,维生素C(mg/100ml)≥11。(3)安全要求:阿克苏苹果严格按国家规定标准的安全要求生产,生产指标符合国家有关规定。
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