学校封面
合肥成达美食学校始于2008年,中国烹饪协会会员单位,专业从事餐饮培训、师资力量雄厚,教学认真负责,多年来,已为合肥市多家酒店、蛋糕店、咖啡馆、酒吧进行了培训、认证工作并输送大批优秀学员。我校现已成为武警安徽总队炊事员定点培训机构,每年培训上百名炊事员,被众多部队领导赞誉,另外为数千名下岗工人、退伍军人、残疾人、自主创业者提供技术服务、指导、帮助开店,直至创业成功!
张金生:合肥成达培训学校校长。高级技师,国家职业技能鉴定评委,多次获得烹饪大赛的金奖、银奖,先后在安徽、贵州、武汉、西安新东方烹饪院校任教,学子遍布各地,既有丰富的理论知识,又有过硬的实践经验,教学及技术研发经验丰富,对美食文化有较深的研究和造诣。出版过多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《小烤箱的味蕾盛宴》、《酒店流行菜--热菜》、《酒店流行菜—汤菜》、《酒店流行菜--中式面点》、《15分钟搞定营养早餐2》、《酒店流行菜--西式面点》、《精品甜品200例》、《精品寿司200例》。
一培训类、:有中、西式烹调,中、西式面点、咖啡师、奶茶冷饮、鲜榨果汁、炸鸡汉堡包、满记甜品、日韩寿司、特色小吃、厨师卤菜等工种。
具体课程有:“西点全能班”“西点烘焙班”“生日蛋糕班”“厨师技能班”、“中点技能班”、“兴趣培训班”、“咖啡创业班”、“烹调技艺提升班”、“创业就业班”、“特殊技艺培训班”“厨师考证班”等。
二、考证类:有中、西式烹调,中、西式面点,调酒师、咖啡师等工种的职业资格等级认证及培训。
级别有:技师证(二级)高级师(三级)、中级师(四级)、初级师(五级)。
三、其他类:为企业定向培训、人才输送、经营策划、咨询和承办大、中型餐饮活动等服务。
教学模式:手把手,一对一,小班教学,全部实践操作的培训模式,直到学员学会为止。
教学目标:认真教学、努力经营,成人达己,共创辉煌。成功创业,共赢发达。
教学宗旨:为社会培养有技术,有管理能力的老板,专业的奶茶、冷饮、甜品、西点蛋糕店的创业人才。
教学理念:引领潮流,不断创新!不断超越!与时俱进!