为培养餐饮行业专门人才,填补
天津市日本料理职业培训的空白,满足该行业的需求及从业人员的愿望,中亚职业培训学校组织中日业内专家反复论证、策划,倾心打造日本料理精品专业.参考日本着名调理师专门学校的相关资料,完成了日本料理专业的培训大纲、教学计划;整理编撰了培训教材,搜集了大量的教学资料;装修了教学实习场地;统筹安排了校外实习场所,培训的软硬件建设初具规模,自2004年春季开始面向天津和全国招生. 该专业包括日式烹调师(日本料理厨师)培训和日式餐厅服务员培训.学员学习期满,成绩合格,颁发天津市劳动和社会保障局职业技能培训结业证书,经职业技能鉴定合格,颁发中华人民共和国《日式烹调师》职业资格证书. 我们的办学宗旨是:"敬学求精、敬业求实".通过培训"使无业者有业,使有业者乐业".毕业学员凭扎实的日本料理厨艺、规范的日式服务技艺,在竞争激烈的劳动力市场中找到自己事业的起点,开创新的生活. 学校还可为学员提供赴韩工作和赴日研修的机会.毕业学员经韩国或日本用人企业面试合格,可赴韩国工作或赴日本研修深造. 学校的教学实习场地,模拟厨房场景、设备齐全.具备教师授课、演示、学员实际操作的多项功能.每个学员都有自己的实习工位.学校严谨的教学管理、高素质的教师队伍,确保实习课符合实际需求,保证每个学员都能得到充分的实际操作练习.学校有自己的校外实习场所.学校与日本料理业界有良好的合作关系,学员完成校内教学后,可分散到日本料理经营的第一线实习,接触市场,提高技艺. 任课教师:烹调技艺课由日本来津教师和本市多年从事日本料理烹调的资深人士轮流授课.其他专业基础课及翻译工作,由各学科专业教师及在日本生活工作多年对日本饮食文化尤其是对日本料理有深入了解的教师担任.
