⒈ 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿。
英chafing dish; Mongolian hot pot;
⒈ 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》:“至於酧酢之具,则鏤花绘果为茶,十锦火锅供饌。”
《老残游记》第十九回:“端上饭来,是一碗鱼……四个碟子,一个火锅,两壶酒。”
老舍 《骆驼祥子》十三:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅。”
⒈ 一种锅与炉合为一体的烹饪器具。
⒉ 在沸汤中加入各种菜肴,可边煮边吃的一种烹饪方式。亦指用火锅煮的菜肴。
⒊ 篮球比赛时,甲队的球员在投篮时,球被乙队球员抄走。
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