金陵旅馆管理干部学院是八十年代中叶经中国政府旅游业顾问、新加坡原第一副总理吴庆瑞博士鼎力举荐，由国务院和原国家教委批准兴办的我国第一所培养饭店管理人才的专门学院。根据省教育厅“十五”规划，我院将建成江苏省第一所旅游高等职业技术学院。 学院崇尚理论与实践的结合，拥有一批德才兼备，学历层次高，业务能力强，职称结构合理的师资队伍。他们大多曾在新加坡、瑞士、美国、澳大利亚、日本、德国、香港等国家和地区接受过系统的培训。我院专业教师100%是“双师”型的教师（既有教师职称、又有专业技术职称），100%在旅游饭店担任过中高级管理职务。21世纪课程改革中饭店服务管理专业的教学计划、大纲及主干教材和国家旅游局指定的酒店行业管理统一教材有相当数量系我校编撰。 经过十多年的发展，学院形成了自己的办学特色，实现了多层次、多规格、多形式的办学格局，先后设置了旅游管理（旅行社与导游）、饭店管理、旅游财会、旅游英语、旅游日语、烹饪工艺（中式，西式烹饪）、公关礼仪等七个专业。旅游外语课程常年是由外籍教师任教。学院新建1.7万平方米的教学大楼，设施齐全，设备先进，完全符合现代化教学的需要。学院治学严谨，管理严格，注重学生应用能力的培养。学院的办学宗旨是：以
朝阳产业为依托，以国际先进水准为目标，以理论与实践相结合为根本，建成“中国的洛桑”。 学院采用了国际先进的“院店一体”的办学模式，与五星级的喜来登金丝利酒店联合办学，并陆续建立了多元化的实习基地。 经过严格考核，我院毕业生可同时获得毕业证书和技术等级证书。为使旅游教育更好地与国际接轨，学院与日本、新加坡等国家的旅游院校和宾馆饭店建立了长期合作关系，每年派出大批优秀学生赴日本、新加坡实习、研修。我院在全国旅游行业中享有盛誉，多年来培养的人才深受全国旅游星级饭店的欢迎。毕业生分配渠道通畅，除出国、升学（专转本）外，就业率达100%。 为了培养学生的市场竞争意识，进一步调动学生学习的主动性，我院还制订了各项奖学金、勤工助学和学生国家助学贷款制度。对成绩优异的学生以学年为评比单位分别设立了500—2600元的奖学金。
